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      电脑压肉试验仪/肉品保水力测定仪

      描述:肉品系水力测定仪、压肉试验仪、电脑压肉测试仪,猪肉系水力测定仪,肌肉失水率测定仪,肉品系水力测定仪/肉品保水性测定仪/肌肉失水率测定仪,猪肉系水力测定仪,冷冻肉系水力测定仪
      电脑压肉试验仪/肉品保水力测定仪
      系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低

      更新时间:2023-07-26
      产品型号:MAEC-18
      厂商性质:代理商
      详情介绍
      品牌其他品牌价格区间面议
      产地类别国产

      电脑压肉试验仪/肉品保水力测定仪,肉品系水力测定仪、压肉试验仪、电脑压肉测试仪,猪肉系水力测定仪,肌肉失水率测定仪,肉品系水力测定仪/肉品保水性测定仪/肌肉失水率测定仪,猪肉系水力测定仪,冷冻肉系水力测定仪,电脑压肉试验仪/肉品保水力测定仪

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      是肉制品水分压缩性能检测的仪器。是我公司研究开发的一种新型仪器,仪器采用*的元器件、配套部件、单片微机,进行合理的构造设计。具有各种参数测试、转换、调节、显示等功能


      系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低

      换算:系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力

      参数:

      系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力

      测量范围:(0~500)N或( 0~50) kg                    

      分辨力:0.1N 或0.01 kg

      准确度:±1%

      试验速度:(1~200) mm/min

      返程速度:(1~200) mm/min

      上下压板平行度:<0.05mm

      *上下压板尺寸:120mm*200mm

      *变形量:(1~150)mm

      *上下压板zui大距离:≥150mm

      外形尺寸(长×宽×高):约400mm×320mm×720mm

      质量:约30kg

      电源:AC 110~240V,50Hz

       

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